VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE
Knuspriges Ei 8,90
auf Erdäpfel-Vogerlsalat, mit Speckkrusteln & Kernöl
Karamellisierter Ziegenkäse 10,50
mit Roter-Rübe, Orange & Rucola
Matjes mit Apfel & Creme Frâiche 9,50
Beef tartare 15,00
mit saurem Gemüse, Butter & Toast
Backhendlsalat 14,90
Gebackene Hühnerbruststreifen vom Waldviertler Freilandhendl
auf buntem Salat mit Kernöl
Kräftige Rindssuppe mit
Frittaten 4,70
Leberknödel 5,00
Fleischstrudel 5,00
Kaspressknödel 5,00
Grießnockerl 5,00
Selleriecremesuppe mit Granatapfel 5,50
Karotten-Ingwersuppe mit Forelle 6,00
Gefüllte Kalbsbrust 17,50
mit Basmatireis & Salatteller
Geschmorte Ochsenwangerl 18,00
mit Erdäpfel-Selleriepüree & marinierten Melanzani
Gebratene Erdäpfel-Steinpilzroulade 14,00
mit Blattsalat
Rote Rübennockerln 14,00
mit Kren & frischer Dille
gratiniert mit Schwarzwälder Schinken & Emmentaler
(gerne auch vegetarisch)
Forelle im Ganzen gebraten 21,00
mit Petersilkartoffeln & Blattsalat
Rindswurzelherz mit Semmelknödel 15,00
Gekochtes Schulterscherzl 17,50
mit Suppengemüse und Röstkartoffeln
dazu Schnittlauchsauce und Apfelkren
Pörkölt von der Hühnerbrust 16,50
mit Paprika, Kirschtomaten & Speck, dazu Nockerl
Filetsteak in Cognac-Pfeffersauce 31,50
mit Erdäpfelkroquetten & Speckfisolen
Altwiener Zwiebelrostbraten 21,80
mit Bratkartoffeln, knusprigem Zwiebel und Salzgurke
Gemischte Grillplatte 18,00
mit Tzaziki, Pommes frites und Salatteller
Gebackene Jungbullenleber mit Salatteller 14,50
Geröstete Jungbullenleber im Majoransafterl 14,50
dazu Petersilkartoffeln
Halbes, ausgelöstes Backhendl (Waldviertler Freilandhendl) 18,50
mit Erdäpfelsalat
Gebackenes Hühnerschnitzel (Waldviertler Freilandhendl) 18,00
mit Salatteller
Gebackenes Schweinsschnitzel 14,50
mit Salatteller
Cordon bleu nach Art des Hauses 17,50
(Schweinschnitzel gefüllt mit Schinken, Emmentaler
Champignons und scharfen Pfefferoni)
mit Salatteller
Gemischter Salatteller 5,00
Erdäpfelsalat 5,00
Blattsalat 4,80
DESSERT
Nougatknöderl im Haselnussmantel 7,80
Steirisches Tiramisu 7,00
Maronireis 6,50
mit Schlagobers & Granatapfel
Mohnnudeln mit Zwetschkenröster 7,80
Warmer Schoko-Nusskuchen 7,20
mit Schlagobers
Marmeladepalatschinken 7,50