Heringsschmaus

 

 

Klassischer Heringssalat mit roter Zwiebel       12,50  

 

Heringssalat „Großmutter Art“ mit Roten-Rüben     10,80

 

Matjes auf Apfel-Gurkensalat     11,00

 

Räuchermakrelenmousse mit Butter & Toast      10,80

 

Fischsulz mit Kernöl & roter Zwiebel      10,80

 

 

 

Kalter, gemischter Heringsschmausteller      18,50        

(klassischer Heringssalat, Hering „Großmutter Art“,

Matjes auf Apfel-Gurkensalat, Lachsforellentartare

Räuchermakrelenmousse & Fischsulz)

 

 

 

Fischsuppentopf mit Muscheln & Gemüse     18,50 

dazu Knoblauchbaguette  

 

Spaghetti mit hausgebeizter Lachsforelle      16,00

Kren & frischer Dille

 

Gegrilltes Saiblingsilet     24,50

mit Petersilkartoffeln & Blattsalat

 

Wolfsbarschfilets auf Orangen-Fenchelragout      24,50     

mit gebackenen Schupfnudeln 

 

Gebackenes Karpfenfilet mit Gemüsemayonnaise     19,00

 

 

Kräftige Rindssuppe mit

 

Frittaten               5,40  

 

Leberknödel        5,60  

 

Fleischstrudel      5,60

 

Kaspressknödel    5,60

 

Karotten-Kokossuppe mit Wolfsbarsch     6,40

und frischem Koriander

 

 

Knuspriges Ei      9,50

auf Erdäpfel-Vogerlsalat, mit Speckkrusteln & Kernöl

 

Beef Tartar    15,80

mit saurem Gemüse, Butter & Toast

 

 

Spinatknöderl             14,50

mit brauner Butter & Granaspänen, dazu Blattsalat

 

Kürbisgnocchi      15,00

mit geschmolzenen Kirschtomaten, Chorizo & Granaspänen

(gerne auch vegetarisch)

 

Grammelknödel            14,80

mit warmem Speckkraut

 

Osso Buco     21,00

geschmorte Kalbsstelze mit geröstetem Gemüse

dazu Bandnudeln

 

Gekochtes Schulterscherzl       18,50

mit Suppengemüse und Röstkartoffeln

dazu Schnittlauchsauce und Apfelkren

 

Holzhackersteak vom Schweinsschopf        16,50

im Knoblauchsafterl

dazu Rosmarinkartoffeln & Speckfisolen

 

Gemischte Grillplatte                             19,90

mit Tzaziki, Pommes frites und Salatteller

 

Gebackenes Schweinsschnitzel               15,50

mit Salatteller

 

Cordon bleu nach Art des Hauses           19,50

(gefüllt mit Schinken, Emmentaler, Champignons & Pfefferoni)

mit Salatteller 

 

Halbes ausgelöstes Backhendl           20,50             

(vom Waldviertler Freilandhendl)

mit Erdäpfelsalat

 

Gebackenes Hühnerschnitzel                 19,90

(vom Waldviertler Freilandhendl)

mit Salatteller 

 

Backhendlsalat mit Kernöl                              16,80

(vom Waldviertler Freilandhendl)

 

Gebratene Hühnerbruststreifen              16,80

(vom Waldviertler Freilandhendl)                

auf buntem Salat & Sesam

 

 

 

Gemischter Salatteller          5,80

 

Erdäpfelsalat                         5,60

 

Blattsalat                              5,60

 

 

 

 

DESSERT

 

Mohnnudeln mit Apfelmus    8,80

 

Eierlikör-Creme brûlée     7,60

mit Vanilleeis

 

Steirisches Tiramisu        8,20   

 

Maronireis mit Granatapfel           7,50       

und Schlagobers

 

Powidltascherl       8,80

mit Zuckerbrösel und Sauerrahm

 

2 Stück Palatschinken mit Marillenmarmelade       8,40

 

Affogato     4,50

kleiner Mocca mit Vanilleeis