VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE

 

 

Knuspriges Ei                        9,50

auf Erdäpfel-Vogerlsalat, mit Speckkrusteln & Kernöl

 

Beef Tartar                        15,80     

mit saurem Gemüse, Butter & Toast

 

Gegrillter Schafskäse im Rohschinkenmantel       11,90

auf buntem Salat

 

Tullnerfelder Bio-Spargel „Vinaigrette“ 13,00

mit gehacktem Ei      

 

Burrata mit Tomatenragout       12,50

und Basilikumöl

 

 

 

Kräftige Rindssuppe mit 

 

 

Frittaten                                         5,40

 

Leberknödel                                   5,60

 

Grießnockerl                                  5,60

 

 

Fleischstrudel                                  5,60

 

 

 

Spargelschaumsuppe                       6,40

 

Gemüsecremesuppe                        5,80

 

 

 

 

Eiernockerln mit Bummerlsalat        13,50

 

Tiroler Gröstl       14,80

mit Spiegelei & Frühkrautsalat

 

Cremige Spargel-Fregola sarda      17,00

mit Tullnerfelder BIO-Spargel & Rucola

 

Tullnerfelder BIO-Spargel             21,50

mit Sauce Hollandaise & Schinken

dazu Petersilkartoffeln

 

Gegrillte Schweinsmedaillons        24,50     

mit Tullnerfelder BIO-Spargel

Sauce Hollandaise & Erdäpfelkroquetten

 

Spargel-Cordon bleu            20,50

(Schweinsschnitzel gefüllt mit grünem Spargel, Rohschinken & Emmentaler)

dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

 

Rindsroulade in Burgundersauce.       19,50

dazu Nockerln 

 

Kalbsrahmgulasch mit frischem Paprika        19,50

dazu Nockerln

 

Gegrillte Saiblingsfilets        24,50

mit Gemüse-Erdäpfelgröstl & Sauce Hollandaise

 

Gekochter Tafelspitz                                          21,00

mit Suppengemüse, Schnittlauchsauce & Apfelkren

dazu Röstkartoffeln

 

Filetsteak in Cognac-Pfeffersauce        35,00

mit Pommes frites & Speckfisolen

 

 

 

Halbes Backhendl             21,00

(vom Waldviertler Freilandhendl)

mit Erdäpfelsalat

 

Gebackene Jungbullenleber       16,00

mit gemischtem Salat 

 

Geröstete Jungbullenleber       16,00

im Majoransafterl, dazu Petersilkartoffeln

 

Gemischte Grillplatte                             20,50

mit Tzaziki, Pommes frites und gemischtem Salat

 

Gebackenes Schweinsschnitzel               15,50

mit gemischtem Salat

 

Gebackenes Hühnerschnitzel                 19,90

(vom Waldviertler Freilandhendl)

mit gemischtem Salat 

 

Backhendlsalat mit Kernöl                             16,80

(vom Waldviertler Freilandhendl)

 

Gebratene Hühnerbruststreifen              16,80

(vom Waldviertler Freilandhendl)             

auf buntem Salat & Sesam

 

 

Gemischter Salatteller          5,80

 

Erdäpfelsalat                         5,60

 

Blattsalat                              5,60

 

 

 

 

DESSERT

 

 

Ofenfrischer Topfen-Heidelbeerstrudel

7,00

 

Erdbeertiramisu

8,50

 

Topfenknöderl in Zuckerbrösel      

auf Erdbeersauce

8,80

 

Eierlikör-Creme brûlée 

mit Himbeersorbet    

7,60

 

Marmeladepalatschinken      

8,80